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SUMMARY:Corso cucina senza fornelli
DESCRIPTION:Una serata per imparare insieme trucchi e idee per preparare pasti gustosi e appetitosi senza l’utilizzo dei fornelli! \nDurante la serata prepareremo e gusteremo insieme: \n\nCous cous di cavolfiore alla curcuma con pomodorini\, mais e rucola\nLasagnette di pane carasau con pesto di zucchine e nocciole\nSpaghetti di carote con pesto di noci\, salvia e rosmarino\nMacrogazpacho con crostini di pane\nInsalatina piccante di ceci con uvetta e noci\nInvoltini di zucchine con crema di cannellini alle olive e capperi\nSalame di cioccolato\n\n  \nQUANDO \nMartedì 9 giugno dalle 19:00 alle 22:00. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \nEuro 50 per chi è iscritto alla scuola\, 65 per chi non è iscritto. \nPer info & iscrizioni: \ncorsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso dolci estivi
DESCRIPTION:Un corso dedicato alla preparazione di dolci estivi\, freschi\, profumati e colorati per tutte le volte che abbiamo voglia di una coccola! \nDurante la serata prepareremo e gusteremo insieme: \n\nClafoutis ai frutti estivi\nTofucake ai lamponi e menta con glassa al cioccolato\nCrostata fresca al cocco e tè matcha\nBicchierino goloso al melone e caramello salato\nSpiedini di frutta e tartufi crudisti\nPesche ripiene con crema allo yogurt alla cannella\nTiramisù alle mandorle e albicocche\n\n  \nQUANDO \nMartedì 26 maggio dalle 19:00 alle 22:00. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \nEuro 50 per chi è iscritto alla scuola\, 65 per chi non è iscritto. \nPer info & iscrizioni: \ncorsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso panificazione con pasta madre - Lezione 2
DESCRIPTION:Un corso dedicato all’affascinante mondo della panificazione\, per imparare a conosce le varie tipologie di farine\, i vari tipi di lievito (lievito di birra\, pasta madre)\, le varie tecniche di panificazione e di cottura. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \nSabato 23 e domenica 24 maggio dalle ore 10:00 alle 15:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \n240 Euro \nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso panificazione con pasta madre - Lezione 1
DESCRIPTION:Un corso dedicato all’affascinante mondo della panificazione\, per imparare a conosce le varie tipologie di farine\, i vari tipi di lievito (lievito di birra\, pasta madre)\, le varie tecniche di panificazione e di cottura. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \nSabato 23 e domenica 24 maggio dalle ore 10:00 alle 15:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \n240 Euro \nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso alghe. tofu e ramen
DESCRIPTION:Un corso dedicato a prodotti poco conosciuti\, dalle molteplici proprietà\, preziosi alleati del nostro benessere. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \nSabato 9 maggio dalle ore 10:00 alle 15:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \nEuro 120. \nPer info& iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso torte salate
DESCRIPTION:Risolve il pranzo e la cena\, è una soluzione creativa e golosa per svuotare il frigorifero\, ottima per un pic-nic al mare\, in montagna o semplicemente per una pausa pranzo al parco… di chi sto parlando? Ma certo\, è lei\, la torta salata\, che scopriremo in tante varianti di impasto e farcitura. \nDurante la serata prepareremo insieme:\n\nClafoutis salato\nSbrisolona salata con crema di tofu e barbabietole\nGalette di zucchine e taccole alla menta e basilico\nCheesecake salata\nCrostata morbida di zucca\nFocaccia rovesciata alle verdure\nMuffin salati estivi\n\n  \nQUANDO \nMartedì 21 aprile dalle 19:00 alle 22:00. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \nEuro 50 per chi è iscritto alla scuola\, 65 per chi non è iscritto. \nPer info & iscrizioni: \ncorsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso pic-nic\, pausa pranzo\, merende
DESCRIPTION:Una giornata per imparare i trucchi per preparare piatti sani e gustosi adatti per pic-nic\, pause pranzo e golose merende. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \nSabato 19 aprile dalle 10:00 alle 15:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \nEuro 120 \nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso auto-produzione tofu\, seitan e tempeh
DESCRIPTION:Un corso dedicato all’autoproduzione durante il quale impareremo a preparare in modo artigianale tofu\, seitan e tempeh. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \nSabato 18 aprile dalle 10:00 alle 15:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \n120 Euro. \nPer info& iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso base di cucina naturale - Lezione 5
DESCRIPTION:Percorso in 5 incontri per prendere confidenza con le basi della cucina naturale\, con particolare attenzione all’uso dei cereali in chicco\, dei tagli e stili di cottura delle verdure\, dei legumi\, condimenti e dolci di qualità. Durante ogni incontro prepareremo un menù completo e oltre alla spiegazione e realizzazione delle ricette\, presteremo particolare attenzione all’aspetto energetico del cibo. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \n5 le date: \n\nMartedì 3 marzo\nMartedì 10 marzo\nMartedì 17 marzo\nMartedì 24 marzo\nMartedì 31 marzo\n\n  \ndalle ore 19:00 alle 21:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \n200 Euro \nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso scienza della nutrizione
DESCRIPTION:Questo corso prevede due giornate registrate on line e una giornata in presenza domenica 16 marzo dedicate all’indagine del cibo legata alla biochimica\, alla concezione del cibo in termini di molecole e nutrienti. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \nLa giornata in presenza è domenica 29 marzo dalle ore 10:00 alle 17:00. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \nEuro 120 ogni lezione online\, Euro 240 le due lezioni online + la giornata in presenza \nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso base di cucina naturale - Lezione 4
DESCRIPTION:Percorso in 5 incontri per prendere confidenza con le basi della cucina naturale\, con particolare attenzione all’uso dei cereali in chicco\, dei tagli e stili di cottura delle verdure\, dei legumi\, condimenti e dolci di qualità. Durante ogni incontro prepareremo un menù completo e oltre alla spiegazione e realizzazione delle ricette\, presteremo particolare attenzione all’aspetto energetico del cibo. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \n5 le date: \n\nMartedì 3 marzo\nMartedì 10 marzo\nMartedì 17 marzo\nMartedì 24 marzo\nMartedì 31 marzo\n\n  \ndalle ore 19:00 alle 21:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \n200 Euro \nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso pranzo di Pasqua
DESCRIPTION:Un corso dedicato alla preparazione di un vero e proprio pranzo di Pasqua\, dall’aperitivo al dolce passando per antipasti\, primi piatti\, secondi e contorni\, tutto equilibrato\, con ingredienti naturali\, senza prodotti di origine animale… insomma\, una vera Pasqua sana e cruelty free. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \nSabato 21 marzo dalle 10:00 alle 15:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \nEuro 120 \nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso base di cucina naturale - Lezione 3
DESCRIPTION:Percorso in 5 incontri per prendere confidenza con le basi della cucina naturale\, con particolare attenzione all’uso dei cereali in chicco\, dei tagli e stili di cottura delle verdure\, dei legumi\, condimenti e dolci di qualità. Durante ogni incontro prepareremo un menù completo e oltre alla spiegazione e realizzazione delle ricette\, presteremo particolare attenzione all’aspetto energetico del cibo. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \n5 le date: \n\nMartedì 3 marzo\nMartedì 10 marzo\nMartedì 17 marzo\nMartedì 24 marzo\nMartedì 31 marzo\n\n  \ndalle ore 19:00 alle 21:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \n200 Euro \nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso base di cucina naturale - Lezione 2
DESCRIPTION:Percorso in 5 incontri per prendere confidenza con le basi della cucina naturale\, con particolare attenzione all’uso dei cereali in chicco\, dei tagli e stili di cottura delle verdure\, dei legumi\, condimenti e dolci di qualità. Durante ogni incontro prepareremo un menù completo e oltre alla spiegazione e realizzazione delle ricette\, presteremo particolare attenzione all’aspetto energetico del cibo. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \n5 le date: \n\nMartedì 3 marzo\nMartedì 10 marzo\nMartedì 17 marzo\nMartedì 24 marzo\nMartedì 31 marzo\n\n  \ndalle ore 19:00 alle 21:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \n200 Euro \nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso piatti senza glutine per rafforzare l'intestino
DESCRIPTION:Un corso dedicato alla scoperta di ingredienti e piatti che non sono semplicemente senza glutine\, ma che hanno un effetto tonificante e curativo per l’intestino. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \nDomenica 8 marzo dalle 10:00 alle 15:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \nEuro 120 \nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso piatti dimagranti
DESCRIPTION:Un corso in cui impareremo a usare il cibo per creare piatti che aiutano il corpo a lasciare andare e quindi aiutano il dimagrimento\, ma in cui scopriremo anche ingredienti specifici\, sapori e stili di cottura che facilitano questo processo. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \nSabato 7 marzo dalle 10:00 alle 15:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \nEuro 120 \nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso base di cucina naturale - Lezione 1
DESCRIPTION:Percorso in 5 incontri per prendere confidenza con le basi della cucina naturale\, con particolare attenzione all’uso dei cereali in chicco\, dei tagli e stili di cottura delle verdure\, dei legumi\, condimenti e dolci di qualità. Durante ogni incontro prepareremo un menù completo e oltre alla spiegazione e realizzazione delle ricette\, presteremo particolare attenzione all’aspetto energetico del cibo. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \n5 le date: \n\nMartedì 3 marzo\nMartedì 10 marzo\nMartedì 17 marzo\nMartedì 24 marzo\nMartedì 31 marzo\n\n  \ndalle ore 19:00 alle 21:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \n200 Euro \nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
URL:https://www.ibuonisani.it/evento/corso-base-di-cucina-naturale-lezione-1/
LOCATION:I Buoni Sani\, Via Cassina 8/b\, Bergamo\, Lombardia\, Italy
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SUMMARY:Corso friggere in modo equilibrato
DESCRIPTION:Tante volte la frittura viene demonizzata come “poco salutare”\, ma dipende sempre da come si frigge\, cosa si frigge e cosa abbiniamo ai nostri fritti. Ecco il corso per imparare a friggere in modo equilibrato e godersi un buon fritto senza rimorsi! \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \nDomenica 22 febbraio dalle 10:00 alle 15:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \nEuro 120 \n\nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.com
URL:https://www.ibuonisani.it/evento/corso-friggere-in-modo-equilibrato/
LOCATION:I Buoni Sani\, Via Cassina 8/b\, Bergamo\, Lombardia\, Italy
CATEGORIES:Corsi
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SUMMARY:Corso verdure fermentate
DESCRIPTION:Salutari\, versatili in cucina\, dal sapore intenso e coinvolgente\, le verdure fermentate svolgono funzioni probiotiche e prebiotiche\, con un potente effetto sulla salute. Durante questo corso impareremo a prepararle insieme! \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \nSabato 21 febbraio dalle 10:00 alle 15:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \nEuro 120 \nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso formaggi vegetali
DESCRIPTION:Preparazioni golose\, delicate o più saporite\, a base di frutta secca e legumi e arricchite con erbe aromatiche ma non solo: questo è quello che vi aspetta al nostro corso sui “formaggi non formaggi”! \nDurante la serata prepareremo e gusteremo insieme: \n\nRicottina con gastrique ai frutti di bosco\nCagliata di mandorle alla paprika dolce con chutney di mele e cipolle\nFormaggio ai semi di zucca\nFormaggio al tahin con pomodorini confit\nFormaggio per pizza\nFeta di mandorle con insalatina croccante\nBarchette di indivia con vegrino ai pomodorini e capperi\n\n  \nQUANDO \nMartedì 10 febbraio dalle 19:00 alle 22:00. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \nEuro 50 per chi è iscritto alla scuola\, 65 per chi non è iscritto. \nPer info & iscrizioni: \ncorsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso energia del cibo
DESCRIPTION:Questo corso prevede due giornate registrate on line e una giornata in presenza domenica 8 febbraio dedicate al tema della macrobiotica e della visione energetica del cibo basata sui principi dello yin e lo yang. \nViene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \nLa giornata in presenza è domenica 8 febbraio dalle ore 10:00 alle 17:00. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \nEuro 120 ogni lezione online\, Euro 240 le due lezioni online + la giornata in presenza \nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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CATEGORIES:Corso base
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SUMMARY:Corso bambini 2
DESCRIPTION:Una giornata dedicata alla preparazione di piatti appetitosi per invogliare i bambini a mangiare cereali\, verdure e legumi\, ma anche per soddisfare la loro voglia di dolce senza ricorrere a farine e zuccheri raffinati\, burro\, latte e uova\, e soprattutto senza cadere nel circolo vizioso dei piatti pronti e delle merendine industriali. \nIl corso è pensato per i bimbi da 4 anni fino all’età scolare. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nDurante la giornata prepareremo insieme: \n\nPasta al pesto di broccoli e tofu\nCrocchette di miglio e lenticchie\nFrittata di ceci e zucchine\nFocaccia rovesciata di verdure\nAspic di tofu e spinaci\nVerdurine scottate in salsa di mandorle e arancio\nZucchine saltate alle mandorle e aceto balsamico\n\n  \nDESSERT \n\nCrema spalmabile alle nocciole (e cacao)\nBavarese di mele e mandorle alla cannella con crema alle nocciole e cacao\nBiscotti alle nocciole e uvetta\nMuffin di carruba e pere alla vaniglia\n\n  \nQUANDO \nDomenica 1 febbraio dalle ore 10:00 alle 15:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \nEuro 120 \nPer info & iscrizioni: corsi @ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso bambini 1
DESCRIPTION:Impariamo a nutrire i nostri bambini con cibo vero e integro\, dalla prima pappa dopo il latte materno ai piatti per iniziare lo svezzamento! \nIl corso è pensato per i bimbi da 0 a 3 anni. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nDurante la giornata prepareremo insieme: \n\nPrima pappa\nBrodo vegetale base\nGomasio senza sale\nZuppa di lenticchie\nCrema di miglio e mandorle\nQuinoa alle verdure\nLenticchie al profumo d’arancia\nPurea di zucca ai semi tostati\nTofu impanato alle nori\nAzuki e castagne\nCrema di mele e nocciole alla vaniglia\nTorta di carote e mandorle\n\n  \nQUANDO \nSabato 31 gennaio dalle ore 10:00 alle 15:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \nEuro 120 \nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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SUMMARY:Corso base di cucina naturale (Weekend) - Lezione 1
DESCRIPTION:Durante ogni incontro prepareremo diversi piatti a base di cereali\, verdure e legumi\, senza dimenticare i dolci. Oltre alla spiegazione e realizzazione delle ricette\, presteremo particolare attenzione all’aspetto energetico del cibo. \nQuesto corso viene riconosciuto ai fini del conseguimento del diploma di Cuoco Olistico\, con riconoscimento SIAF. \nQUANDO \nSabato 24 e domenica 25 gennaio dalle ore 10:00 alle 15:30. \nDOVE \nPresso I Buoni Sani (in Via Angelo Cassina 8b\, a Bergamo). \nPREZZO \n200 Euro \nPer info & iscrizioni: corsi@ibuonisani.it
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