Il miglio: cereale autunnale per eccellenza

Indice dei contenuti In genere quando si parla di stagionalità, si pensa subito a frutta e verdura perché sono gli alimenti per i quali questo fenomeno è più evidente. In realtà anche i cereali hanno una loro stagionalità, che però spesso viene ignorata perché sono più facili da conservare e quindi sono disponibili un po’ […]

Settembre: frutta di stagione

Indice dei contenuti La frutta è buona, la frutta è dolce, la frutta è fresca, la frutta fa bene… La frutta può creare freddo, debolezza e umidità. Le raccomandazioni ufficiali consigliano di consumare cinque porzioni di frutta e verdura al giorno, ma la frutta, soprattutto se mangiata cruda, ha un effetto molto forte sul corpo, […]

Verdure di stagione, settembre

Indice dei contenuti Se cerchiamo su Internet la verdura di stagione per il mese di settembre, nella maggior parte dei casi troveremo un elenco molto simile a questo: barbabietola, bietole, carota, cavolo cappuccio, cetriolo, catalogna, cipolla, finocchio, funghi, lattuga, melanzana, patate, pomodoro, peperone, porri, rabarbaro, radicchio, rapa, ravanello, rucola, scalogno, sedano, zucchina, zucca Come abbiamo […]

Stagionalità alimentare: un importante criterio di scelta

Indice dei contenuti Pur non rinnegando l’importanza e l’utilità della scienza della nutrizione, trovo che la macrobiotica offra un approccio alla “comprensione del cibo” molto più completo e articolato. Infatti, senza trascurare la biochimica degli alimenti, prende in considerazione tantissimi altri fattori dai quali non possiamo prescindere se vogliamo creare uno stile alimentare davvero completo, […]

Il magico mondo del tè

Indice dei contenuti In Occidente non esiste una vera e propria tradizione del tè e per quanto mi riguarda, non mi sono mai particolarmente interessata. Ho sempre avuto un debole per le bevande calde, sia in inverno che in estate, ma appunto l’importante era che fossero calde e molto spesso mi sono indirizzata verso il […]

Regole alimentari: creare ordine

Indice dei contenuti Per me, e per tante persone con cui mi capita di parlare e confrontarmi, spesso il vero inizio dell’anno coincide con il mese di settembre. Dopo un’estate trascorsa con meno regole e vincoli, uscendo dai ritmi dell’inverno e concedendosi qualche libertà in più anche a tavola, ecco che ci si ritrova ai […]

La stagione che non c’è

Indice dei contenuti Nelle 5 trasformazioni si parla sempre di 5 energie (Legno, Fuoco, Terra, Metallo, Acqua) che corrispondono alle diverse stagioni, ma se le stagioni sono 4, qual è la quinta? Semplice, la stagione che non c’è! Scherzi a parte, si tratta del periodo di passaggio tra l’estate e l’autunno. È un momento di […]

Punture d’insetti: rimedi naturali!

Indice dei contenuti A volte una semplice puntura d’insetto può rivelarsi una vera scocciatura e magari rovinare una vacanza. Ecco alcuni semplici rimedi naturali per ovviare a questi piccoli inconvenienti. Rimedi naturali Per le punture d’ape, dopo aver tolto il pungiglione, potete applicare sulla zona interessata: succo di cipolla, daikon, ravanello o dell’aglio sminuzzato tabacco […]

Integratori alimentari: facciamo una scelta al 100% naturale!

Integratori alimentari

Indice dei contenuti Complice il fatto che si possono acquistare senza prescrizione medica, di solito in estate si assiste al trionfo degli integratori come soluzione per compensare la maggiore sudorazione dovuta al caldo (in particolare quest’anno!) e la possibile conseguente carenza di vitamine e sali minerali. In realtà però, sarebbe sempre bene controllare le etichette […]

Estratti di frutta e verdura

Indice dei contenuti Con l’arrivo dell’estate e del caldo, cresce la voglia di cibi freschi, leggeri e dissetanti. Spesso, però, soprattutto quando ci troviamo fuori casa o in vacanza, non sappiamo cosa ordinare. Una buona alternativa può essere una centrifuga o, meglio ancora, un estratto di frutta e verdura (l’estrattore lavora in modo diverso rispetto […]