L’estate è il trionfo degli integratori, che alla fine sono tutti un concentrato di zuccheri e altri ingredienti non proprio raccomandabili. Ecco quindi la ricetta del “macrorade” del mio insegnante Martin Halsey de La Sana Gola di Milano, un integratore 100% sano e naturale da usare prima, durante e dopo un allenamento, ma anche nelle giornate estive più calde.

Ecco come prepararlo:

• Portate a bollore un litro di acqua con una prugna umeboshi (in realtà si tratta di albicocche, ma vengono chiamate prugne, usate come condimento nella cucina giapponese; hanno un particolare gusto acido e salato per via della fermentazione che avviene nel sale) tagliata finemente completa di nocciolo.
• Fate bollire per 15 minuti, quindi spegnete.
• Aggiungete 2 o 3 cucchiai di malto d’orzo e ½ C di succo di limone e… cin cin!

L’efficacia di questa bevanda risiede nelle proprietà alcalinizzanti e rimineralizzanti della prugna umeboshi, nell’azione miorilassante del malto d’orzo e nel sapore acido del limone che stimola il fegato, organo che controlla tutte le parti elastiche del corpo, in particolare muscoli e tendini.

Se siete in deficit di potassio, potete mangiarvi un foglio di alga nori tostata (ha molto più potassio delle banane!).

Se invece non avete particolari esigenze, potete semplicemente aggiungere una prugna umeboshi o un cucchiaino di purea all’acqua che bevete nel corso della giornata.