Problemi di pelle: aiutarsi con l’alimentazione e le giuste pratiche
Come abbiamo visto, i problemi di pelle hanno tutti una matrice comune: trattandosi di un organo di superficie, c’è sempre una componente legata a fattori yin. A volte poi subentra anche una componente yang, perché la pelle è anche un organo di eliminazione e quindi soggetta a ristagno e accumulo, molto spesso causato dal cosiddetto […]
Diagnosi della Mano: cosa rivelano le mani sul Benessere
Secondo la fisiognomica orientale, il nostro corpo è un libro aperto che ci fornisce tantissime informazioni sul nostro stato di benessere e/o mancanza di benessere. Table of Contents L’Importanza delle Mani nella Fisiognomica e nella Medicina Cinese In medicina tradizionale cinese e anche in macrobiotica, uno dei principi più importanti recita che la parte riflette […]
Diagnosi del volto: ecco cosa possiamo scoprire
Secondo la fisiognomica orientale, il nostro corpo è un libro aperto che ci fornisce tantissime informazioni sul nostro stato di benessere e/o mancanza di benessere. Table of Contents L’importanza del volto nella diagnosi In medicina tradizionale cinese e anche in macrobiotica, uno dei prìncipi più importanti recita che la parte riflette il tutto. Ciò […]
Abitudini alimentari: tra novità e resistenze
Viviamo in un mondo sempre più inquinato da tanti punti di vista. Sicuramente anche la scarsa qualità e l’eccesso di cibo giocano un ruolo fondamentale nell’esplosione di epidemie e degenerazione dello stato di salute a cui assistiamo quotidianamente: aumento dei tumori in generale e soprattutto nei bambini, allergie, diabete, malattie autoimmuni e cardiovascolari, problemi comportamentali […]
Cambiare alimentazione: scopri cosa succede al tuo corpo
Cambiare alimentazione: cosa succede? Table of Contents La crisi di eliminazione: cosa aspettarsi Spesso, quando si cambia alimentazione, soprattutto se questo cambiamento è piuttosto radicale, si verifica quella che viene generalmente chiamata “crisi di eliminazione”. In altre parole, il corpo inizia a cambiare e di conseguenza inizia a eliminare tutti quegli eccessi che ha accumulato […]
Alimenti Yin e Yang: scopri il significato e gli effetti sul corpo
Quando ci approcciamo a un qualsiasi fenomeno in natura, possiamo scegliere tra una visione scientifica di stampo più occidentale e una visione energetica più legata alla tradizione orientale. Table of Contents La Visione Energetica della Macrobiotica e il Concetto di Yin e Yang La macrobiotica si basa su una concezione energetico-spirituale che arriva dall’oriente e […]
Le Solanacee: un mondo da scoprire
Visto che ormai siamo in piena estate, non poteva mancare un approfondimento sulle solanacee, ovvero pomodori, patate, peperoni e melanzane, ma anche bacche di goji, tabacco e piante come la belladonnae la mandragola. Infine faremo anche un breve accenno a verdure come spinaci, bietole, asparagi e barbabietole. Le solanacee sono alimenti che profumano di estate, […]
Cosa è il tempeh: un amore che cresce nel tempo!
Oggi vorrei parlarvi del tempeh, uno dei miei cibi preferiti, ma sicuramente uno dei più “ostici” per quasi tutti coloro che si avvicinano alla cucina plant-based. La prima volta che l’ho assaggiato, non posso certo dire che mi abbia entusiasmato, e infatti è dovuto passare del tempo prima che lo provassi di nuovo, ma poi […]
Cosa è il tofu: impariamo a conoscerlo!
Oggi vorrei parlarvi del tofu, il cosiddetto “formaggio di soia”, un prodotto ormai molto diffuso, tanto che lo si trova tranquillamente anche nella grande distribuzione, ma molto poco conosciuto, con la conseguenza che spesso viene usato in modo improprio e non viene apprezzato come si potrebbe. Credo infatti che la vita media di un panetto […]
Cosa è il seitan: impariamo a conoscerlo!
Oggi vorrei dedicare un po’ di spazio al seitan, un alimento a base vegetale ad alto contenuto proteico che spesso viene “demonizzato” ma che, come tutti gli alimenti, ha i suoi pro e i suoi contro. La differenza, come sempre, la fa la conoscenza, nel senso che se sappiamo di cosa si tratta e lo […]
