Detox: moda o necessità?
Con il 6 gennaio questo meraviglioso e lunghissimo periodo di feste si è ufficialmente concluso e tra i buoni propositi per l’anno nuovo c’è sempre quello di curare l’alimentazione e rimetterci in forma. La bella stagione e la tanto temuta prova costume sono praticamente alle porte! In questi giorni la parola più letta e pronunciata […]
I principi della macrobiotica: nuove ali per volare!
Oggi il consiglio del venerdì coincide con il giorno del mio compleanno, un giorno in cui mi piace rallentare, indugiare tra i pensieri, prendermi del tempo per riflettere e fare bilanci. Se guardo indietro, ho la sensazione che gli ultimi anni della mia vita siano stati molto intensi, quasi accelerati, e tante esperienze che, mentre […]
Natale e dintorni: tempo di rinascita e condivisione
Anche quest’anno è arrivato Natale! Anche il 2021 è stato un anno per certi versi difficile, dal punto di vista economico per la precarietà che viviamo giorno dopo giorno, per le restrizioni a livello sociale che ostacolano la naturale propensione alla socialità e alla condivisione di noi esseri umani, per le incomprensioni e tensioni che […]
Piccoli attrezzi da cucina: che passione!
Quando mi capita di entrare in un negozio di casalinghi, non c’è volta che la mia attenzione non venga catturata da qualche strano attrezzo che ancora non conosco e che, alla fine, non torni a casa con un piccolo gadget. Il solo fatto di guardarlo e tenerlo tra le mani, è sufficiente per farmi venire […]
Dolori alle articolazioni: perché?
Sempre più spesso mi capita di incontrare persone che soffrono di dolori alle articolazioni, dolori che con il passare del tempo diventano sempre più insistenti e talvolta addirittura invalidanti. Sarà la vecchiaia? Sarà l’eccesso di sport? Sarà la predisposizione? Tutto è possibile, ma all’origine di questi dolori c’è anche, guarda caso, la nostra alimentazione, una […]
Conoscete lo stretching dei meridiani?
Ormai anche la scienza ha riconosciuto non solo l’esistenza di un corpo energetico “nascosto” sotto il nostro corpo fisico, ma anche di una serie di “canali” che percorrono tutto il nostro corpo e permettono all’energia di fluire, i cosiddetti meridiani. In realtà, in Oriente è da millenni che se ne conosce l’esistenza e sono alla […]
Raffreddori e mali di stagione
Periodo di raffreddori… Sicuri che sia solo colpa del virus? Con l’arrivo dell’autunno e il brusco calo delle temperature, ecco che arriva inesorabile il raffreddore. Se poi non gli diamo retta, ecco che si porta appresso tosse, febbre e via dicendo, tutte cose che accettiamo come inevitabili e indipendenti da noi perché… è colpa del […]
Il pane al vapore
Con l’arrivo dei primi freddi, sempre più spesso siamo portati ad accendere il forno, anche perché proprio da lì escono i nostri tanto adorati prodotti da forno: torte, muffin, biscotti, pane, pizze, focacce… In poche parole i comfort food per eccellenza, che soprattutto in questa stagione popolano i sogni di tutti noi! Scherzi a parte, […]
E tu di che pentola sei?
Se è vero che il cibo è importante, anche le pentole che usiamo per cucinarlo sono altrettanto importanti e vanno scelte con cognizione di causa. Di fronte all’enorme offerta di forme e materiali presenti sul mercato, mi rendo conto che la scelta può risultare difficile, ma dopo aver sperimentato un po’ in prima persona, ecco […]
Parola d’ordine: organizzazione!
Ormai il cibo è un tema di grande attualità, basta entrare in libreria per perdersi in una miriade di libri di ricette, accendere la televisione per trovare programmi di cucina tra i più disparati, o ancora girare per strada alla ricerca di un pasto pronto e avere l’imbarazzo della scelta. Anch’io naturalmente faccio la mia […]
