Crema di tofu e carote al limone
Porzioni
4
porzioniIngredienti
200 g. tofu al naturale
2 o 3 carote al vapore
2 C olio evo
succo e scorza di un limone
sale q.b.
1 C prezzemolo tritato
semi di sesamo nero per decorare
Procedimento
- Fate sbollentare il tofu per 15/20 minuti in acqua salata e poi lasciatelo raffreddare.
- Nel frattempo fate cuocere le carote al vapore.
- Quando sarà tutto pronto, unite gli ingredienti nel frullatore e frullate fino a ottenere una consistenza cremosa. Se fosse necessario, aggiungete dell’acqua.
- Decorate con il sesamo nero.
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