Energia metallo: intestino crasso, polmoni e…pelle!
Siamo ormai in pieno autunno e da un punto di vista energetico siamo entrati nella loggia metallo, un’energia di chiusura, che invita alla riflessione e all’introspezione. L’energia metallo è caratterizzata dal riso come cereale, dai fagioli bianchi come legume, dalle radici come verdura e dal sapore pungente. È un’energia lenta nel cambiamento e che soffre […]
Meal prep, ovvero l’arte di pianificare in cucina
Una delle obiezioni che mi sento fare più spesso è che la scelta di adottare uno stile alimentare naturale, in accordo con i principi della macrobiotica, implica passare in cucina molto più tempo di quello che normalmente dedichiamo alla preparazione dei pasti e risulta quindi difficile da inserire in una routine già consolidata. In parte […]
Risvegliamo la nostra energia femminile
Oggi vi parliamo di energia femminile e lo facciamo non a caso. Come abbiamo visto la scorsa settimana, secondo il modello delle 5 trasformazioni, con la fine di agosto siamo entrati nel periodo dell’energia Terra, il momento del raccolto, il momento del colore giallo oro, il momento dei sapori naturalmente e delicatamente dolci, il momento […]
Macrorade: un integratore 100% naturale!
L’estate è il trionfo degli integratori, che alla fine sono tutti un concentrato di zuccheri e altri ingredienti non proprio raccomandabili. Ecco quindi la ricetta del “macrorade” del mio insegnante Martin Halsey de La Sana Gola di Milano, un integratore 100% sano e naturale da usare prima, durante e dopo un allenamento, ma anche nelle […]
Vitamina D e sole: un binomio vincente
La vitamina D in realtà è un ormone e ha un ruolo molto importante perché permette l’assorbimento di alcuni sali minerali nell’intestino tenue, in particolare il calcio, e aiuta a fissarlo nelle ossa. La vitamina D è anche importante per prevenire e ridurre l’impatto di molte patologie, ad esempio: Previene la formazione e riduce la […]
Estratti e centrifughe: istruzioni per l’uso
Con l’arrivo dell’estate e del caldo, cresce la voglia di cibi freschi, leggeri e dissetanti. Spesso, però, soprattutto quando ci troviamo fuori casa, non sappiamo cosa ordinare. Una buona alternativa può essere una centrifuga o, meglio ancora, un estratto (l’estrattore lavora in modo diverso rispetto alla centrifuga e “rispetta” di più gli ingredienti). Anche per […]
Buona Pasqua… con sorpresa!
In questi giorni, appena riesco, cerco di uscire a fare una camminata con i miei figli. A volte scegliamo il bosco e le colline dietro casa, a volte invece ci lasciamo catturare dal fascino di Città Alta (per chi non lo sapesse, abito a Bergamo e Città Alta, con le sue stradine, le colline, i […]
Impariamo a nutrire il nostro fegato
Oggi ci concentreremo sulle abitudini e gli alimenti/piatti/rimedi che piacciono di più a fegato e cistifellea. Quali sono le abitudini migliori per il fegato? Cenare presto e consumare una cena leggera Non mangiare troppo e idealmente alzarsi da tavola senza mai essere completamente sazi Mangiare con ordine e masticare a lungo (idealmente 30 volte ogni […]
Aperitivi e stuzzichini buoni e sani
Quella dell’aperitivo è ormai una moda diffusa, un momento di relax alla fine di una giornata fitta di impegni in cui ci troviamo con gli amici per condividere chiacchiere e preparazioni stuzzicanti, spesso in formato finger food, con sapori e consistenze diverse, per la gioia di occhi e palato. In realtà antipasti e stuzzichini non […]
Denti sani e corpore sano
I denti svolgono un ruolo molto importante per il nostro benessere. Sono il primo elemento dell’apparato digerente e hanno un legame diretto con l’intestino, che ne rappresenta invece la parte finale e il cui meridiano termina proprio nei denti. I denti, essendo preposti alla masticazione, sono fondamentali per alcalinizzare il cibo e renderlo più digeribile, […]
