Alga kombu: benefici e utilizzo nella cucina macrobiotica
L’alga kombu appartiene alla famiglia delle alghe brune ed è facilmente riconoscibile perché ha foglie coriacee e lunghissime, da uno a tre metri. Una volta essiccata si presenta in strisce nere e spesse, quindi è bene usarne poca alla volta (in genere si usa un pezzetto lungo 5 cm circa), perché una volta reidratata cresce […]
Alga Hijiki: uso e benefici
Come l’alga arame, anche l’alga hijiki appartiene alla famiglia delle alghe brune. Le sue foglie sono quasi cilindriche, nere e dure, e crescono in acque abbastanza profonde. Come tutte le alghe, ha un effetto disintossicante, rimineralizzante e quindi alcalinizzante, stimola il sistema immunitario e il metabolismo (è un ottimo aiuto per chi vuole dimagrire). Ha […]
L’alga Agar Agar
L’alga agar agar appartiene alla famiglia delle alghe rosse. Spesso viene chiamata anche kanten, il suo nome in giapponese, che significa “cielo freddo”, immagine che ne richiama il sapore neutro e il colore grigiastro. In commercio si trova in fili/barre (versione meno lavorata, ma più lunga e faticosa da sciogliere che quindi sconsiglio), in […]
Alga arame: un ingrediente chiave per il tuo benessere
L’alga arame appartiene alla famiglia delle alghe brune e vive attaccata alle rocce in acque poco profonde, appena sotto la superficie. Le alghe vengono raccolte a mano e poiché sono piuttosto dure, prima di essere cotte e fatte essiccare, vengono tagliate in striscioline piuttosto sottili. Ha un sapore delicato e piuttosto dolce grazie alla presenza […]
Dieta autunnale: le ricette
Per chi ha iniziato la dieta autunnale, ho pensato che potesse essere utile avere qualche spunto pratico: ecco quindi alcune ricette che potete utilizzare con maggiore frequenza in questo periodo, oltre naturalmente a quelle di cui abbiamo già parlato in altre occasioni come: La zuppa di miso La zuppa di shoyu La kimpira di radici […]
Dieta autunnale: forza e calore in profondità
Uno dei principi più importanti della macrobiotica è quello dell’armonia, ovvero l’idea di creare sempre equilibrio tra il nostro corpo e l’ambiente nel quale viviamo. Ci sono periodi in cui è più facile, in piena estate e in pieno inverno ad esempio, e periodi in cui è più difficile, ad esempio al cambio di stagione, […]
Pubg Mobile Ucuz Oyun Satın Alma Platformu
PUBG Mobile UC Nedir ve Nasıl Kullanılır? PUBG Mobile UC (Unknown Cash), PUBG Mobile oyun içi satın alımlar için kullanılan para birimidir. Midasbuy hesabınıza giriş yaparak UC kodunu girerek hızlıca kullanabilir ve karakterinizi güçlendirebilirsiniz. Güvenilir Alışveriş ve Aktivasyon İşlemleri Perdigital.com’dan satın alacağınız PUBG Mobile UC’lerde güvenli alışveriş deneyimi yaşarsınız ve hızlı şekilde aktivasyon işlemlerini gerçekleştirebilirsiniz. […]
Cibo biologico: ne vale la pena?
Quando qualcuno mi chiede un consiglio sull’opportunità di acquistare o meno cibo biologico, tendo sempre a lasciare libertà di scelta. Infatti, quello del biologico può facilmente trasformarsi in un campo minato, anche solo per il problema della contaminazione. Indice dei contenuti Perché Scegliere il Biologico? Una risposta sommaria ad eventuali obiezioni potrebbe essere che […]
Cibo locale: Implicazioni e Importanza nella Nostra Dieta
Perché Scegliere Cibo Locale e Stagionale? Quando scegliamo il cibo da portare in tavola, sempre più spesso si sente dire che dovrebbe essere il più possibile locale e stagionale. Ma vi siete mai chiesti perché? Una prima serie di implicazioni sono legate a fattori quali: l’uso di sostanze chimiche per far crescere prodotti fuori stagione, […]
Meal prep settimanale: l’arte di organizzarsi in cucina
Perché Optare per il Meal Prep? Una delle obiezioni che sento più spesso in merito alla scelta di adottare uno stile alimentare naturale, in accordo con i principi della macrobiotica, è che implica la necessità di passare in cucina molto più tempo di quello che normalmente dedichiamo alla preparazione dei pasti e risulta quindi difficile […]
