I reni, la sede della nostra forza vitale
Ormai non ci sono dubbi, siamo in inverno, con le sue giornate corte (anche se in realtà hanno lentamente cominciato ad allungarsi), l’aria pungente, la natura apparentemente immobile, i giorni della merla in arrivo… Secondo la Medicina Tradizionale Cinese, siamo nel periodo dell’energia acqua, quell’energia nascosta e profonda che, nonostante la sua apparente immobilità, possiede […]
Detox: moda o necessità?
Con il 6 gennaio questo meraviglioso e lunghissimo periodo di feste si è ufficialmente concluso e tra i buoni propositi per l’anno nuovo c’è sempre quello di curare l’alimentazione e rimetterci in forma. La bella stagione e la tanto temuta prova costume sono praticamente alle porte! In questi giorni la parola più letta e pronunciata […]
Natale e dintorni: tempo di rinascita e condivisione
Anche quest’anno è arrivato Natale! Anche il 2021 è stato un anno per certi versi difficile, dal punto di vista economico per la precarietà che viviamo giorno dopo giorno, per le restrizioni a livello sociale che ostacolano la naturale propensione alla socialità e alla condivisione di noi esseri umani, per le incomprensioni e tensioni che […]
Piccoli attrezzi da cucina: che passione!
Quando mi capita di entrare in un negozio di casalinghi, non c’è volta che la mia attenzione non venga catturata da qualche strano attrezzo che ancora non conosco e che, alla fine, non torni a casa con un piccolo gadget. Il solo fatto di guardarlo e tenerlo tra le mani, è sufficiente per farmi venire […]
Conoscete lo stretching dei meridiani?
Ormai anche la scienza ha riconosciuto non solo l’esistenza di un corpo energetico “nascosto” sotto il nostro corpo fisico, ma anche di una serie di “canali” che percorrono tutto il nostro corpo e permettono all’energia di fluire, i cosiddetti meridiani. In realtà, in Oriente è da millenni che se ne conosce l’esistenza e sono alla […]
E tu di che pentola sei?
Se è vero che il cibo è importante, anche le pentole che usiamo per cucinarlo sono altrettanto importanti e vanno scelte con cognizione di causa. Di fronte all’enorme offerta di forme e materiali presenti sul mercato, mi rendo conto che la scelta può risultare difficile, ma dopo aver sperimentato un po’ in prima persona, ecco […]
Parola d’ordine: organizzazione!
Ormai il cibo è un tema di grande attualità, basta entrare in libreria per perdersi in una miriade di libri di ricette, accendere la televisione per trovare programmi di cucina tra i più disparati, o ancora girare per strada alla ricerca di un pasto pronto e avere l’imbarazzo della scelta. Anch’io naturalmente faccio la mia […]
Quanto bere?
Spesso mi capita di confrontarmi con la gente sulle varie abitudini alimentari e sempre più spesso sento persone che si impongono di bere i fatidici due litri di acqua al giorno, anche se non hanno sete… ma siamo sicuri che faccia così bene? Come facciamo a sapere qual è la giusta quantità di acqua da […]
Mangiare seduti: perdita di tempo o buona abitudine?
Un tempo i pasti principali, o almeno la cena, erano l’occasione per riunire tutti i membri della famiglia e condividere i racconti della giornata. Con il passare degli anni, però, il tempo dedicato ai pasti ha iniziato ad essere percepito come tempo “perso” e la moda dei fast food ha avuto facilmente la meglio. Ormai […]
Come preparare la crema di cereali
Come promesso, ecco la ricetta base con alcune varianti per preparare una buonissima crema di cereali e fare così il pieno di energia per affrontare al meglio la giornata. In genere chi la prova, non torna più indietro… Fateci sapere se è così anche per voi! RICETTA BASE1 T cereali integrali in CHICCO5 o 6 […]
